Trong thời đại mà thực phẩm bẩn tràn lan, nhu cầu sử dụng thịt gà sạch, an toàn, không kháng sinh ngày càng được nhiều gia đình quan tâm. Nhưng để có được những con gà khỏe mạnh, chất lượng, người chăn nuôi cần tuân thủ một quy trình nghiêm ngặt từ khâu con giống đến khi xuất bán. Vậy quy trình chăn nuôi gà sạch là gì? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây!
Quy trình bắt đầu từ việc chọn giống gà khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng, không bị bệnh di truyền. Nên chọn giống từ các trại giống uy tín, đã được kiểm định.
Chuồng trại cần thoáng mát, sạch sẽ, có ánh sáng tự nhiên, đảm bảo khô ráo, tránh gió lùa và mưa tạt.
Thiết kế hợp lý giúp dễ dàng vệ sinh, khử trùng định kỳ.
Có hệ thống cách ly với môi trường bên ngoài để hạn chế mầm bệnh xâm nhập.
Gà được cho ăn thức ăn hữu cơ, không sử dụng cám tăng trọng, không chất kích thích tăng trưởng.
Nước uống được lọc sạch, thay thường xuyên, có thể bổ sung thêm các loại thảo dược tự nhiên như tỏi, gừng, sả để tăng sức đề kháng.
Gà sạch không được sử dụng kháng sinh cấm hoặc hóa chất tồn dư.
Chỉ điều trị bệnh bằng các biện pháp sinh học, thảo dược tự nhiên, và nếu bắt buộc phải dùng thuốc thì cần tuân thủ thời gian ngưng thuốc trước khi xuất bán.
Thường xuyên theo dõi sức khỏe đàn gà, phát hiện sớm các biểu hiện bất thường.
Áp dụng các biện pháp phòng bệnh bằng vắc xin đầy đủ, kết hợp vệ sinh sát khuẩn chuồng trại định kỳ.
Cho gà vận động tự nhiên để tăng sức đề kháng.
Gà được thu hoạch đúng độ tuổi, không xuất bán gà đang bệnh hoặc mới điều trị thuốc.
Quá trình giết mổ, sơ chế diễn ra trong điều kiện vệ sinh, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.
Mỗi lô gà đều được ghi chép nhật ký chăn nuôi, từ con giống, thức ăn, lịch tiêm phòng... để truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Điều này giúp người tiêu dùng an tâm khi lựa chọn thịt gà sạch.
Chăn nuôi gà sạch không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, mà còn là hướng đi bền vững cho ngành nông nghiệp hiện đại. Việc tuân thủ đúng quy trình không chỉ giúp đàn gà phát triển khỏe mạnh mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, tạo uy tín cho người chăn nuôi.
Nếu bạn quan tâm đến thực phẩm sạch hoặc muốn bắt đầu nuôi gà tại nhà, đừng quên tìm hiểu kỹ về quy trình này để đảm bảo an toàn từ trang trại đến bàn ăn nhé!
