Ngỗng giống – Các loại phổ biến trên thị trường hiện nay
Ngỗng là loài gia cầm quen thuộc trong nông nghiệp, được nuôi để lấy thịt, trứng, lông và làm cảnh. Với ưu điểm dễ nuôi, sức đề kháng tốt, thịt thơm ngon, ít mỡ, chăn nuôi ngỗng đang ngày càng được nhiều hộ gia đình và trang trại lựa chọn. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao, việc chọn giống ngỗng ngay từ đầu đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Đặc điểm: Kích thước vừa phải, lông xám hoặc trắng pha xám, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam.
Ưu điểm: Dễ nuôi, ít tốn công chăm sóc, khả năng kháng bệnh cao.
Năng suất: Trọng lượng trưởng thành khoảng 4 – 6 kg, thịt thơm ngon, phù hợp nuôi hộ gia đình.
Đặc điểm: Có nguồn gốc từ Pháp, thân hình to lớn, lông màu xám tro hoặc xám đậm.
Ưu điểm: Tốc độ tăng trưởng nhanh, nổi tiếng với khả năng cho gan béo (foie gras) – đặc sản cao cấp.
Năng suất: Trọng lượng trưởng thành 7 – 10 kg, con trống có thể lên đến 12 kg.
Đặc điểm: Lông trắng tinh, thân hình to, dáng oai vệ, thường được dùng làm giống ngỗng thịt.
Ưu điểm: Thịt chắc, ít mỡ, năng suất cao, dễ nuôi ở quy mô trang trại.
Năng suất: Trọng lượng trưởng thành 8 – 11 kg, tốc độ tăng trưởng nhanh.
Đặc điểm: Thân hình nhỏ hơn ngỗng châu Âu, màu lông thường là trắng hoặc nâu xám.
Ưu điểm: Khả năng đẻ trứng tốt (40 – 60 trứng/năm), thích hợp cho việc lai tạo.
Năng suất: Trọng lượng trưởng thành 3 – 4,5 kg, chủ yếu nuôi để lấy trứng hoặc nhân giống.
Đặc điểm: Được lai tạo giữa ngỗng nội và các giống ngoại như Embden, Toulouse để tận dụng ưu thế lai.
Ưu điểm: Vừa thích nghi với khí hậu trong nước, vừa cho năng suất thịt và trứng cao.
Năng suất: Trọng lượng trưởng thành 5 – 8 kg, khả năng sinh sản tốt.
Nông hộ nhỏ lẻ: Thường chọn ngỗng ta hoặc ngỗng lai vì dễ nuôi, vốn đầu tư thấp.
Trang trại chăn nuôi lớn: Ưu tiên giống Embden và Toulouse để sản xuất thịt và gan béo thương phẩm.
Người chơi cảnh: Ngỗng trắng (Embden) hoặc ngỗng lai trắng được ưa chuộng nhờ dáng đẹp, sạch sẽ.
Chọn con khỏe mạnh, lông mượt, mắt sáng, chân thẳng.
Nguồn giống nên lấy từ trại uy tín, có chứng nhận phòng dịch.
Xem xét mục đích nuôi (lấy thịt, lấy trứng, lấy gan hay làm cảnh) để chọn giống phù hợp.
???? Như vậy, trên thị trường hiện nay có nhiều loại ngỗng giống với đặc điểm khác nhau, từ giống nội truyền thống đến giống nhập ngoại chất lượng cao. Tùy theo điều kiện chăn nuôi và nhu cầu, người nuôi có thể lựa chọn giống phù hợp để đạt hiệu quả kinh tế tốt nhất.
