NHUNG HƯƠU TƯƠI DƯỢC LIỆU QUÝ CHO SỨC KHỎE
Nhung hươu tươi là một trong 4 vị thuốc bổ giá trị trong bảng “Sâm, nhung, quế, phụ”. Từ xa xưa, loại dược liệu này đã được ưa chuộng bởi nó đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu về cách sử dụng và lợi ích của nhung hươu tươi trong bài viết dưới đây:
Tìm hiểu về sản phẩm nhung hươu tươi
Mô tả
Nhung hươu (Cornu cervi parvum) vốn là phần sừng của hươu đực. Sừng thường mọc mềm, phủ lông bên ngoài, sờ vào cảm giác êm như nhung nên còn có tên gọi khác là nhung hươu. Ở bên trong lõi nhung hươu có chứa nhiều mạch máu.
Nhung hươu tươi được coi là 1 trong 4 thượng dược: Sâm, Nhung, Quế, Phụ. Nhung hươu tươi sau khi đươc thu hoạch cần chế biến ngay hoặc bảo quản cẩn thận, bởi để lâu sẽ thối rữa.
Nhung hươu tươi được coi là 1 trong 4 thượng dược: Sâm, Nhung , Quế, Phụ.
Phân loại
Về cơ bản có thể chia nhung hươu làm 2 loại: Nhung mới nhú khoảng 2 đoạn ngắn, chưa có phân nhánh ở hươu non được gọi là nhung huyết.
Khi nhung mọc được khoảng 60 đến 65 ngày, đầu sẽ phân nhánh 2 bên ngắn, dài. Loại này được gọi với tên nhung yên ngựa.
Ngoài ra với nhung hươu thu hoạch ở những con hươu trên 3 tuổi hoặc hươu già, chất lượng không cao còn được gọi là nhung chìa vôi hay nhung gác sào
Nguồn gốc
Trước đây nhung hươu thường được lấy từ hươu hoang dã thiên nhiên. Hiện nay nhung được nuôi để lấy nhung theo chuẩn quy trình đảm bảo về nguồn gốc cùng chất lượng. Hươu nuôi trồng trong môi trường tự nhiên nhất, do đó so với nhung hươu hoang dã như nhau.
Nhung hươu phổ biến hiện nay thường từ các trang trại nuôi ở Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Đồng Nai,… và hiện nay cũng được nhập giống về nuôi các tỉnh nam bộ như Long An, Tiền Giang,…vào tháng 2-3 đầu năm khi cặp nhung đã đúng tuổi, người ta sẽ cưa lấy phần nhung cách đế nhung 3cm.
Thành phần dinh dưỡng
Trong nhung hươu chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe trong đó gồm:
Đối với nhung hươu tươi, trước khi sử dụng cần rửa sạch và lau khô. Sơ chế cần làm sạch lớp lông mịn màu trắng bên ngoài nhung. Nhung sau khi cắt cần chế biến ngay kẻo bị thối rữa. Nhung nếu sử dụng chưa hết cần bảo quản ngăn đá tủ lạnh.
Nhung nếu sử dụng chưa hết cần bảo quản ngăn đá tủ lạnh.
Tác dụng của nhung hươu tươi
Theo Đông y, Nhung hươu có vị ngọt, tính ôn, vào các kinh can, thận, tâm và tâm bào. Công dụng làm đầy tinh huyết, mạnh nguyên dương, nhuận phế kim. Hiệu quả cho người thể trạng yếu, cứng gân, chứng hư lao, phụ nữ băng huyết, rong huyết. Ngoài ra còn bổ thận, tráng dương, tốt cho nam giới.
Ngoài ra các nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy các dưỡng chất trong nhung hươu khô rất tốt trong việc hỗ trợ và điều trị các bệnh:
Có nhiều phương pháp để chế biến nhung hươu tươi, trong đó phổ biến như ngâm nhung với mật ong, rượu hay nấu thành món ăn… Dưới đây là một số cách dùng nhung hươu tươi phổ biến
Nhung hươu tươi ngâm mật ong
Nhung hươu tươi rửa sạch bằng rượu và gừng, cạo sạch lớp lông ngoài rồi thái lát. Ngâm dược liệu trong mật ong nguyên chất. Tỷ lệ ngâm: 100gr nhung hươu tươi với 250ml mật ong.
Thời gian ngâm trong 100 ngày sau đó có thể sử dụng bằng cách ăn trực tiếp. 2 ngày dùng 1 lần với 2-3 lát kèm mật ong.
Cách ngâm rượu nhung hươu tươi
Lấy 20g nhung hươu đã sơ chế, thái lát ngâm vào 500ml rượu ngon, trong 14 ngày là uống được. Mỗi lần uống 1 thìa cà phê, ngày chia uống 1-2 lần trước bữa ăn. Loại rượu này rất tốt cho sức khỏe của nam giới.
Bên cạnh đó có thể ngâm rượu nhung hươu kết hợp các thảo dược khác như đông trùng hạ thảo, bột sơn dược… để tăng hiệu quả. Tuyệt đối không dùng quá liều lượng cần thiết.
Nhung hươu tươi nấu cháo
Nhung hươu tươi thái mỏng và băm nhỏ. Liều lượng 2-5g. Chuẩn bị thêm một ít gạo ngon.
Nấu cháo trắng thông thường, khi cháo chín nhừ mới bỏ nhung hươu đã sơ chế vào đun thêm khoảng 3-5 phút và thưởng thức.
Sử dụng tốt cho phụ nữ, trẻ em,người già yếu… công dụng bồi bổ sức khỏe. Nên chia ăn 2 lần/ngày.
Sử dụng tốt cho phụ nữ, trẻ em,người già yếu… công dụng bồi bổ sức khỏe
Các bài thuốc chữa bệnh từ nhung hươu tươi
Ngoài việc sử dụng trực tiếp nhung hươu tươi, dược liệu còn là thành phần trong nhiều bài thuốc chữa bệnh như:
Bài thuốc chữa sinh lý nam, thai khó đậu, tiểu lắt nhắt, tứ chi lạnh, mỏi gối: 40gr nhung hươu tươi đã qua xử lý và giã nát. 40g hoài sơn giã nát. Cho nguyên liệu vào túi vải, ngâm chung với 1l rượu trong thời gian 7 ngày. Mỗi ngày chỉ nên uống 10-20ml. Phần bã tán mịn thành viên để uống.
Chữa thiếu máu, tai điếc, cải thiện chứng đau lưng, thận yếu… Nguyên liệu cần: 40gr nhung hươu tươi đã sơ chế, 40gr đường quy. Sao khô cả 2 rồi tán bột.
Liều lượng: người lớn uống 50 viên/ ngày chia làm 2-3 lần với nước cơm ấm.
Chữa huyết áp thấp, thể chất hư nhược, gầy gò, sợ lạnh, chân tay lanh, liệt dương, đái đêm…Nhung hươu tươi tán bột, lấy 0,5-1g, trứng gà 1 quả.
Cho bột nhung hươu vào trong trứng gà hấp chín bằng nồi cơm điện. Sử dụng vào buổi sáng khi đối bụng.
Lưu ý khi sử dụng nhung hươu tươi
Tuy là một dược liệu bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, người dùng vẫn cần đặc biệt lưu ý một số vấn đề khi dùng nhung hươu. Dựa trên y lý Đông y, một số trường hợp dưới đây nên cẩn trọng trong việc sử dụng nhung hươu:
Ngoài ra, bạn đọc nên tham khảo ý kiến chuyên gia về liều lượng sử dụng cho người suy thận, cao huyết áp cũng như hạn chế dùng cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hay đang cho con bú. Việc sơ chế dược liệu trước khi sử dụng cũng cần thực hiện cẩn thận, đúng hướng dẫn.
Địa chỉ bán nhung hươu tươi uy tín nhất hiện nay
Hiện nay có nhiều nơi bán nhung hươu tươi, tuy nhiên chất lượng sản phẩm vô biên,nhiều nơi chất lượng nhung hươu không đi đồng với giá thành. Một trong những địa chỉ Sản phẩm nhung hươu tươi do Nông Trại Xanh Phương Nam cung cấp được đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc.
Nhung được lấy từ hươu nuôi trong môi trường tự nhiên nhất, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao. Sản phẩm của Phương Nam farm là nhung yên ngựa, mềm mại, nhiều huyết, màu sắc hồng hào chuẩn tự nhiên.
Chất lượng của nhung hươu cũng ảnh hưởng đến giá thành.
Giá nhung hươu tươi
Giá bán nhung hươu tươi trên thị trường hiện nay là câu hỏi được nhiều người dùng quan tâm. Dựa trên chủng loại và nguồn gốc các loại nhung hươu tươi mà giá thành sẽ giao động trong khoảng 1.800.000- 2.500.000 đồng cho 1 lạng.
Giá thành của các loại nhung hươu được chăn thả hoang hoặc nhập khẩu từ nước ngoài sẽ cao hơn những loại công nghiệp. Nhung hươu được nuôi và thu hoạch ở Việt Nam sẽ có giá thành mềm hơn các loại nhập khẩu từ Nga hay New Zealand. Tuy nhiên hiện tại chất lượng của các loại này khá tương đồng với nhau. Bởi lẽ kỹ thuật chăn nuôi và sản xuất ở trong nước đã được cải thiện đáng kể, cho ra đời những sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất không kém hàng nhập. Giá thành lại hợp lý, nhờ đó sản phẩm trong nước dần chiếm được vị trí cao trên thị trường.
Chất lượng của nhung hươu cũng ảnh hưởng đến giá thành. Nhung hươu yên ngựa (loại 1) giá thành vào khoảng 2.200.000 VNĐ/ 1 lạng. Nhung loại 2 có giá tầm 1.800.000 VNĐ/ 100 gram (là loại nhung đang bắt đầu phân nhánh). Nhung trưởng thành đã cứng thường rẻ hơn chỉ khoảng 1.500.000 VNĐ/ 100 gram.
