Gà sao (còn gọi là gà trĩ Phi Châu, gà Tây Phi) có nguồn gốc từ châu Phi, hiện nay được nuôi khá phổ biến tại nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Đây là giống gia cầm vừa cho trứng, vừa cho thịt, lại có khả năng nuôi cảnh vì ngoại hình độc đáo.
Ngoại hình:
Thân hình nhỏ gọn, chắc khỏe.
Lông màu xám tro, trên thân có nhiều đốm trắng nhỏ như sao nên gọi là gà sao.
Đầu nhỏ, trần trụi, có mào sừng đặc trưng.
Tập tính:
Gà sao có tính hoang dã, nhanh nhẹn, bay nhảy giỏi.
Sống bầy đàn, ưa hoạt động, cảnh giác cao, thường kêu to khi gặp người lạ hoặc động vật lạ.
Rất thích hợp nuôi thả vườn vì khả năng kiếm ăn tốt, ăn được nhiều loại côn trùng và rau xanh.
Năng suất:
Gà sao trưởng thành nặng khoảng 1,3 – 1,6 kg/con (trống nặng hơn mái).
Mỗi năm gà mái có thể đẻ từ 100 – 160 trứng, vỏ dày, cứng, màu trắng ngà.
Thịt gà săn chắc, ít mỡ, thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao.
Chuồng cần thoáng mát, sạch sẽ, có mái che chống mưa, gió lùa.
Nên làm chuồng cao ráo, có lưới rào chắc chắn vì gà sao hay bay nhảy, dễ thoát ra ngoài.
Diện tích nuôi: khoảng 8 – 10 con/m². Nếu thả vườn thì càng tốt, gà sẽ khỏe mạnh và ít bệnh.
Gà sao ăn tương tự gà ta: cám ngô, thóc, gạo, cám công nghiệp.
Bổ sung thêm rau xanh, bèo tây, rau muống, rau lang, v.v.
Cho gà ăn thêm côn trùng, giun, dế, ốc nhỏ… để tăng đạm tự nhiên.
Nước uống phải sạch, thay hằng ngày.
Gà con (1 – 30 ngày tuổi): cần úm bằng bóng điện hoặc than, giữ ấm chuồng từ 28 – 30°C.
Bổ sung Vitamin C, Electrolyte, khoáng chất vào nước uống để tăng sức đề kháng.
Gà trưởng thành: nên thả vườn để tăng khả năng kiếm mồi, hạn chế bệnh.
Vệ sinh chuồng trại thường xuyên, phun thuốc sát trùng định kỳ 2 tuần/lần.
Tiêm phòng các loại vaccine cơ bản giống như gà ta: Newcastle, Gumboro, Tụ huyết trùng.
Tránh cho gà ăn thức ăn ôi thiu, ẩm mốc để ngừa bệnh đường ruột.
Quan sát đàn gà hằng ngày, nếu có con ủ rũ, bỏ ăn thì cần cách ly và theo dõi.
Gà sao là giống gia cầm dễ nuôi, thịt ngon, trứng bổ dưỡng, lại có giá trị kinh tế cao. Với đặc tính năng động, thích hợp thả vườn, gà sao ngày càng được nhiều hộ gia đình và trang trại chọn nuôi. Nếu nắm vững kỹ thuật chăm sóc, người nuôi có thể thu được lợi nhuận tốt từ giống gà đặc biệt này.
