Gà Ri là giống gà bản địa lâu đời của Việt Nam, được nuôi phổ biến từ hàng trăm năm trước, đặc biệt ở các vùng nông thôn Bắc Bộ và Trung Bộ. Trong đó, gà Ri hoa mơ cổ xưa là một dòng thuần chủng quý hiếm, được người dân gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Tên gọi “hoa mơ” xuất phát từ màu lông đặc trưng: pha trộn giữa trắng, đen, xám tạo thành hoa văn giống như hoa mơ nở. Đây là dòng gà gần với nguyên bản nhất, chưa bị lai tạp nhiều như các giống gà Ri công nghiệp ngày nay.
???? Đây là lý do gà Ri hoa mơ thường được dùng trong các món truyền thống như: gà luộc, gà nướng, gà hầm thuốc bắc.
Gà Ri hoa mơ cổ xưa không chỉ là một giống gà mà còn là di sản nông nghiệp truyền thống của Việt Nam. Với chất lượng thịt vượt trội, khả năng thích nghi cao và giá trị kinh tế ổn định, đây là lựa chọn lý tưởng cho mô hình chăn nuôi bền vững và hữu cơ.
