Đỗ Lan (Theo Business World) | 13/09/2021 10:11 PM
Ông Artemio C. Veneracion, Chủ tịch Hiệp hội Nhà sản xuất thịt thỏ, cho biết trong cuộc phỏng vấn qua điện thoại với Business World rằng việc người tiêu dùng chấp nhận sử dụng thịt thỏ là thực phẩm thay thế đang tăng trong bối cảnh giá thịt heo đi lên vì dịch tả heo châu Phi. Ông Veneracion chia sẻ thêm các nhà hàng Trung Quốc là thị trường chính của thịt thỏ. Ngoài ra, các điểm du lịch tại thành phố Baguio và đảo Boracay của Philippines cũng là nơi thịt thỏ được ưa chuộng.
"Nếu bạn so sánh sự chấp nhận của người tiêu dùng cách đây vài năm so với thời điểm hiện tại thì hiện nay, rất nhiều người đã sử dụng thịt thỏ. Trên mạng xã hội, người ta cũng bán loại thịt này rất nhiều, trong khi trước đó, người rao bán có thể bị chỉ trích hoặc tấn công trên mạng xã hội", ông Veneracion nói.
"Tôi cho rằng đã đến lúc sẵn sàng cho việc cung cấp thịt thỏ. Số lượng ban đầu có thể không lớn. Tuy nhiên, chúng ta có thể bắt đầu từ quy mô nhỏ và sau đó tăng dần lên", ông Veneracion bày tỏ quan điểm.
Do tác động của Covid-19, nhiều người dân đang tìm kiếm thêm thu nhập và nuôi thỏ có thể là giải pháp. Khoản đầu tư vào thỏ vào khoảng 46.000 peso (21 triệu đồng) để nuôi 14 con cái và 2 con đực. Tính trung bình, nếu nông hộ nuôi 30 con thỏ, lợi nhuận mỗi tháng thu được có thể từ 8.000 peso (3,6 triệu đồng) đến 14.000 peso (6,4 triệu đồng), tùy thời điểm. Giá thịt thỏ vào khoảng 450 peso/kg (205.000 đồng/kg) trong khi chi phí bỏ ra từ 140.000 đồng/kg đến 160.000 đồng/kg.
"Thời gian nuôi thỏ chỉ kéo dài 3 tháng là có thể xuất chuồng. Ngành này rất tiềm năng, đặc biệt sau khi dịch tả heo châu Phi xảy ra, ảnh hưởng lớn đến mảng nuôi heo", ông Veneracion nói.
Đến nay, hiệp hội có 355 thành viên với 70 người gia nhập mới trong năm nay. Một số chưa có kinh nghiệm, còn nhiều người khác xuất phát điểm từ nuôi gia cầm hoặc heo. Hiện số thỏ của các hộ trong hiệp hội là 4.000 con.
Ông Veneracion hy vọng chính phủ sẽ ngừng nhập khẩu thịt thỏ sau khi Bộ Nông nghiệp Philippines ban hành thông tư ghi nhớ vào ngày 25/8 đưa ra các hướng dẫn về nhập khẩu thỏ. "Chúng tôi không phản đối nhập khẩu thịt nhỏ. Philippines cần nhập khẩu nhưng chưa phải thời điểm hiện tại", ông Veneracion nói.
