Việc chọn gà choai (gà con đã lớn, khoảng 2–3 tháng tuổi) để thả vườn cho những nông hộ không chuyên có nhiều lý do hợp lý:
Gà choai là “giữa đường” lý tưởng — đủ khỏe để sống thả vườn an toàn, không cần chăm sóc quá tỉ mỉ như gà con mới nở, mà vẫn phát triển nhanh và cho hiệu quả kinh tế cho những nông hộ ít kinh nghiệm.

